Modœtia – Specialty Blend (100% Arabica) 250gr

Modœtia è il primo nome romano di Monza.
Questa è la miscela realizzata per il mercato italiano: meno acidità, corpo pieno, nocciola, gusto cioccolatoso.

Composizione:

Brasile, Mundo novo e Catuai, naturale

India Plantation, Kent, lavato

Etiopia Yirgacheffe, Heirloom, lavato

Sentori: frutta secca – lampone – cioccolato fondente

Consigliato per: espresso / moka

Ricetta consigliata:

Temperatura dell’acqua: 92,5 ° C
Caffè macinato: 16 g (doppia erogazione)
Rapporto 1: 2,5
Tempo di infusione totale: 25-30 secondi